Speisekarte | Goldner Hirsch Bernsdorf

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Getränke

Vorspeisen

"Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie."

4,90 €

Vorspeisensalatkleiner gemischter Salat der Saison mit Kräutercroûtons

6,10 €

Würzfleischvom Schwein mit Käse überbacken und Toast (1)

7,50 €

Panierte Champignonköpfemit Salatgarnitur, Remouladensoße und Toast (10)

5,80 €

Wildrahmsüppchen "Goldner Hirsch"mit Toast (2)

5,80 €

Waldpilzsuppemit Toast

Beilagen Änderungen berechnen wir Ihnen bei allen Speisen 0,50 €
Bei der Mitnahme einer Speise berechnen wir 0,50 € Verpackungskosten
Keine Seniorenportion möglich für Speisen welche mit einem Stern* markiert sind

Lieber Gast!

Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren Servicemitarbeiterinnen. Eine entsprechende Allergiker-Speisekarte kann jederzeit eingesehen werden.

ZUSATZSTOFFE

1 mit Farbstoff(en)
2 mit Konservierungsstoff(en)
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker(n)
5 mit Schwefeldioxid
6 mit Schwärzungsmittel
7 mit Phosphat
8 mit Milcheiweiß
9 koffeeinhaltig
10 chininhaltig
11 mit Süßungsmittel
12 enthält eine Phenylalaminquelle (ist bei dem Süßungsmittel Aspartam anzugeben)
13 gewachst (wenn die Oberfläche von frischen Früchten derart behandelt wurde)
14 mit Taurin

Salate

"Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonnenschein." - Louis Pasteur

8,80 €

Bauernsalat *Gemischter Salat mit Hirtenkäse, Peperoni, Oliven, Zwiebeln und Toast

10,90 €

Salat Fitness *Gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Toast

7,40 €

Salat Capresé *Tomate-Mozzarella-Salat mit Olivenöl, dunklem Balsamico und Toast (1, 3)

Keine Seniorenportion möglich für Speisen welche mit einem Stern* markiert sind

Lieber Gast!

ZUSATZSTOFFE

1 mit Farbstoff(en)
2 mit Konservierungsstoff(en)
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker(n)
5 mit Schwefeldioxid
6 mit Schwärzungsmittel
7 mit Phosphat
8 mit Milcheiweiß
9 koffeeinhaltig
10 chininhaltig
11 mit Süßungsmittel
12 enthält eine Phenylalaminquelle (ist bei dem Süßungsmittel Aspartam anzugeben)
13 gewachst (wenn die Oberfläche von frischen Früchten derart behandelt wurde)
14 mit Taurin

Wildgerichte

"Nach einem trefflichen Essen ist man geneigt allem zu verzeihen. Sogar den eigenen Verwandten." - Oscar Wilde

18,50 €

Hirschbratenmit Klößen oder Wickelkloß und Rotkohl (1,3)

19,30 €

Wildschweinbratenmit Klößen oder Wickelkloß und Speckbohnen (1,3)

18,80 €

Rehbratenmit Klößen oder Wickelkloß und Buttermöhrchen (1,3)

Auf Wunsch Preiselbeeren 0,50 €
Bei Wahl der Beilage zum Wickelkloß berechnen wir 1,00 € Zuschlag.
Keine Seniorenportion möglich für Speisen welche mit einem Stern* markiert sind

Vom Rind

16,90 €

Sauerbratenmit Wickelkloß und Rotkohl (1)

16,90 €

Rindsroulade *mit Klößen oder Wickelkloß und Speckrosenkohl (1, 2, 3)

21,00 €

Rumpsteak *mit Kräuterbutter, Westernkartoffeln und Buttererbsen

14,90 €

Gekochte Rinderzungein zerlassener Butter, Kartoffeln und Buttererbsen (2)

Bei Wahl der Beilage zum Wickelkloß berechnen wir 1,00 € Zuschlag.
Keine Seniorenportion möglich für Speisen welche mit einem Stern* markiert sind

Vom Kaninchen

"Allein zu essen ist ungesund." - Immanuel Kant

15,90 €

Kaninchenbraten *mit Klößen oder Wickelkloß und Rotkohl (1, 3)

Bei Wahl der Beilage zum Wickelkloß berechnen wir 1,00 € Zuschlag.
Keine Seniorenportion möglich für Speisen welche mit einem Stern* markiert sind

Vom Geflügel

18,20 €

Entenkeule *mit Klößen oder Wickelkloß und Rotkohl (1, 3)

14,80 €

Hähnchenbrustschnitzelmit Kräuterbutter, Pommes und Kaisergemüse

15,90 €

Überbackenes HähnchensteakHähnchenbrust mit Pfirsich und Käse überbacken, dazu Kroketten und Salatgarnitur (1)

16,00 €

Schnitzel „Goldner Hirsch“Hähnchenfleisch mit Camembert überbacken, dazu Buttererbsen und Kroketten

Bei Wahl der Beilage zum Wickelkloß berechnen wir 1,00 € Zuschlag.
Keine Seniorenportion möglich für Speisen welche mit einem Stern* markiert sind

Vom Schwein

"Keine Liebe ist aufrichtiger als die Liebe zum Essen." - George Bernard Shaw

16,30 €

Schweinesteak "au four"mit Pommes und Salatgarnitur (1)

14,60 €

Rostbrät´l vom Rücken oder Kammmit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salatgarnitur (2, 3)

13,90 €

Schweineschnitzelmit Pommes und Kaisergemüse

15,80 €

Schnitzel - Spezialmit Knoblauch und Hirtenkäse überbacken dazu Westernkartoffeln und Salatgarnitur (2, 3)

15,80 €

Braumeisterschnitzelmit Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes und Buttererbsen (2, 3)

Bei Wahl der Beilage zum Wickelkloß berechnen wir 1,00 € Zuschlag.
Keine Seniorenportion möglich für Speisen welche mit einem Stern* markiert sind

Vom Schaf

20,90 €

Lammhaxe *mit Klößen oder Wickelkloß und Rotkohl (1, 3)

15,40 €

Geschmorter Lammbratenmit Wickelkloß und Speckbohnen (1, 2, 3)

Bei Wahl der Beilage zum Wickelkloß berechnen wir 1,00 € Zuschlag.
Keine Seniorenportion möglich für Speisen welche mit einem Stern* markiert sind

Fischgerichte

"Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks." - Auguste Escoffier

16,10 €

Gebratenes Seezungenfiletmit zerlassener Butter, Kartoffeln und Rotkohl

15,50 €

Forelle „Müllerin Art“ *in zerlassener Butter serviert, mit Kartoffeln und Rotkohl

15,80 €

Nudelpfanne mit Wildlachs *mit Sahnesoße und gehobelten Hartkäse (2, 3)

14,30 €

Paniertes Seelachsfilet *mit Remouladensoße, Pommes und Salatgarnitur (10)

Keine Seniorenportion möglich für Speisen welche mit einem Stern* markiert sind

Vegetarische Gerichte

10,40 €

Tagliatelle *mit gerahmten Mischpilzen

8,80 €

Wickelkloß *mit Rotkohl, Soße und Salatgarnitur

Keine Seniorenportion möglich für Speisen welche mit einem Stern* markiert sind

Beilagen

hausgemachte Wickelklöße

grüne Klöße

(Brat-) Kartoffeln

Westernkartoffeln

Pommes

Kroketten

Blumenkohl

Pilze

Kaisergemüse

Brokkoli

Bohnen

Spargel

Rotkraut

Prinzessmöhrchen

Buttererbsen

Nudeln

Bei Wahl der Beilage zum Wickelkloß berechnen wir 1,00 € Zuschlag.

Lieber Gast!

ZUSATZSTOFFE

1 mit Farbstoff(en)
2 mit Konservierungsstoff(en)
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker(n)
5 mit Schwefeldioxid
6 mit Schwärzungsmittel
7 mit Phosphat
8 mit Milcheiweiß
9 koffeeinhaltig
10 chininhaltig
11 mit Süßungsmittel
12 enthält eine Phenylalaminquelle (ist bei dem Süßungsmittel Aspartam anzugeben)
13 gewachst (wenn die Oberfläche von frischen Früchten derart behandelt wurde)
14 mit Taurin

Für unsere kleinen Gäste

4,50 €

Kinderschnitzelmit Pommes, Kaisergemüse und Salatgarnitur

3,80€

Spirellimit Ketchup und Käse

4,50 €

Fischstäbchenmit Kartoffelpüree

3,80 €

Zwei Quarkkeulchenmit Apfelmus

2,50 €

Portion Pommesmit Ketchup oder Majonaise

2,00 €

Kloßmit Soße

4,00 €

Spinatmit Kartoffeln und Spiegelei

Lieber Gast!

ZUSATZSTOFFE

1 mit Farbstoff(en)
2 mit Konservierungsstoff(en)
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker(n)
5 mit Schwefeldioxid
6 mit Schwärzungsmittel
7 mit Phosphat
8 mit Milcheiweiß
9 koffeeinhaltig
10 chininhaltig
11 mit Süßungsmittel
12 enthält eine Phenylalaminquelle (ist bei dem Süßungsmittel Aspartam anzugeben)
13 gewachst (wenn die Oberfläche von frischen Früchten derart behandelt wurde)
14 mit Taurin

Kleinigkeiten

ab 17.00 Uhr (keine Seniorenportion möglich)

"Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen." - Johann Wolfgang von Goethe

11,20 €

Warmes EckchenSchweinebraten auf Brot mit frischen Champignons und Salatgarnitur

11,50 €

Schnitzel auf Brotmit frischen Champignons und Salatgarnitur

9,90 €

BauernfrühstückBratkartoffeln mit Zwiebel, Schinken und Ei (2, 3)

10,00 €

Sülzemit Remouladensoße, Bratkartoffeln und Salatgarnitur (2, 3, 10)

Lieber Gast!

ZUSATZSTOFFE

1 mit Farbstoff(en)
2 mit Konservierungsstoff(en)
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker(n)
5 mit Schwefeldioxid
6 mit Schwärzungsmittel
7 mit Phosphat
8 mit Milcheiweiß
9 koffeeinhaltig
10 chininhaltig
11 mit Süßungsmittel
12 enthält eine Phenylalaminquelle (ist bei dem Süßungsmittel Aspartam anzugeben)
13 gewachst (wenn die Oberfläche von frischen Früchten derart behandelt wurde)
14 mit Taurin

Offene Weißweine

"Wo aber der Wein fehlt, stirbt der Reiz des Lebens." - Euripides

4,20 €

Silvaner (trocken)Qualitätswein Weingut Mayer, Gau-Algesheim Rheinhessen Trockener Silvaner – wegen seiner angenehm geringen Säure sehr bekömmlich. (14) 0,2 l

4,20 €

Scheurebe (halbtrocken)Qualitätswein Weinhandl. G. Schlink, Bad Kreuznach Nahe Duftiges Bukett, gefällig, fruchtig, aromatisch (schwarze Johannisbeere). (14) 0,2 l

4,20 €

Riesling (lieblich)Hochgewächs-Qualitätswein Weingut Genetsch, Lieser Mosel Feinsüßer, sehr süffiger Mosel-Riesling mit schönem Süße-Säure-Spiel. (14) 0,2 l

Offener Roséwein

4,20 €

Spätburgunder Rosé (trocken)Qualitätswein Winzergen. Weingebiet Pfalz Dieser Spätburgunder oder Pinot noir wurde als Rosé ausgebaut. Rassig, vollmundige, frische Art. (14) 0,2 l

Offene Rotweine

4,20 €

Baron Charcot Rouge (trocken)Weingut Les Vins de Saint Saturnin Cave Coopérative, Avenue Noël Calmel, Saint Saturnin de Lucian, Frankreich Ein aromatischer Wein, welcher harmonisch, mild schmeckt. (14) 0,2 l

4,20 €

Regent (halbtrocken)Qualitätswein Weingut Mayer, Gau-Algesheim Rheinhessen Intensive dunkle Beerenaromen, reicher Körper und dennoch geschmeidig. (14) 0,2 l

4,20 €

San Greno (lieblich)D.O. Valencia Spanien Feurig, weich, viel Frucht und Süße. (14) 0,2 l

Weißweine

"Der Wein ist ein Geschenk der Götter, sie haben den Wein dem Menschen aus Erbarmen gegeben." - Platon

14,00 €

Grauer Burgunder Classic (trocken)Weingut Mayer, Gau-Algesheim Rheinhessen Trockener, milder Burgunder mit angenehmem Körper und weicher Säure. 0,75 l

15,90 €

Deidesheimer Paradiesgarten (halbtrocken)Riesling Kabinett Pfalz Weingut Jul. Ferd. Kimich, Deidesheim Ein paradiesischer Riesling: viel Frucht, tolles Süße-Säure-Spiel. Gewinner des Deutschen-Riesling-Erzeuger-Preises 2009. 0,75 l

14,80 €

Gau-Algesheimer Rothenberg (lieblich)Huxelrebe Spätlese Rheinhessen Weingut Mayer, Gau-Algesheim Eine Spätlese für Liebhaber intensiv fruchtiger, restsüßer Weine. 0,75 l

Roséwein

14,90 €

Rosé feinherb QualitätsweinWeingut Karl May, Osthofen Rheinhessen Top-Weingut (2 Trauben Gault Millau) Halbtrocken Spritzig-frisch, angenehme Restsüße, ungemein süffig, Aroma erinnert an Waldbeeren. 0,75 l

Rotweine

15,80 €

Santa Helena (trocken)Weingut Santa Helena, Chile Ein milder Wein, besonders weich, leicht und trocken. 0,75 l

13,80 €

Dornfelder Qualitätswein (trocken)Weingut Mayer, Gau-Algesheim Rheinhessen Ein tiefdunkler Dornfelder voller Frucht und Rasse. 0,75 l

16,50 €

Schwarzriesling Kabinett (halbtrocken)Weingut Felsengartenkellerei, Württemberg Hat ein sehr ausgeprägtes Aroma und eine harmonisch geschmeidige Säure. 0,75 l

13,00 €

Spätburgunder Qualitätswein (lieblich)Weingut Mayer, Gau-Algesheim Rheinhessen Vollmundig, weicher Spätburgunder mit viel Frucht und deutlicher, edler Süße. 0,75 l

Alkohlfreie Getränke

"Bescheiden ist, wer sich den Käse mit den grössten Löchern nimmt." - Adolph Freiherr von Knigge

2,60 € / 4,00 €

Coca Cola, Fanta, Sprite, Mezzo Mix, Coca Cola light (1, 3, 9, 11, 12) 0,2 l / 0,4 l

2,50 €

Mineralwasser (still, medium, spritzig) 0,2 l

4,80 €

Mineralwasser (still, medium, spritzig) Fl. 0,75 l

2,60 € / 4,00 €

Tonic (10) 0,2 l / 0,4 l

2,60 € / 4,00 €

Bitter Lemon (10) 0,2 l / 0,4 l

2,60 € / 4,00 €

Ginger Ale (10) 0,2 l / 0,4 l

2,60 € / 4,00 €

Apfelsaft 0,2 l / 0,4 l

2,60 € / 4,00 €

Orangensaft 0,2 l / 0,4 l

2,60 € / 4,00 €

Kirschnektar 0,2 l / 0,4 l

2,60 € / 4,00 €

Bananennektar 0,2 l / 0,4 l

2,60 € / 4,00 €

Multivitaminnektar 0,2 l / 0,4 l

2,60 € / 4,00 €

Grapefruitnektar 0,2 l / 0,4 l

2,60 € / 4,00 €

Johannisbeernektar 0,2 l / 0,4 l

2,60 € / 4,00 €

Ananassaft 0,2 l / 0,4 l

2,60 € / 4,00 €

Tomatensaft 0,2 l / 0,4 l

2,60 € / 4,00 €

Kiba 0,2 l / 0,4 l

2,60 € / 4,00 €

Saftschorle 0,2 l / 0,4 l

3,00 €

Red Bull (14) 0,25 l

Biere

"Ein Bierzapf ist ein gutes Gewerbe." - William Shakespeare

2,80 € / 3,80 €

Braustolz-Pils vom Fass 0,3 l / 0,5 l

3,90 €

Kapuziener vom Fass Weißbier Hell, 0,5 l

2,80 € / 3,80 €

Schwarzbier vom Fass 0,3 l / 0,5 l

2,70 €

Sternquell-Pils Fl. 0,5 l

2,90 €

Radeberger-Pils Fl. 0,5 l

3,80 €

Kapuziener Weißbier Dunkel, Fl. 0,5 l

3,80 €

Weizenbier Weißbier alkoholfrei, Fl. 0,5 l

2,60 €

Clausthaler alkoholfrei Classic alkoholfrei, Fl. 0,33 l

2,80 € / 3,80 €

Radler (1, 3) Pils & Sprite, 0,3 l / 0,5 l

2,80 € / 3,80 €

Diesel (1, 3, 9) Pils & Cola, 0,3 l / 0,5 l

3,80 €

Cola-Weizen (1, 3, 9) 0,5 l

3,80 €

Banane-Weizen 0,5 l

Longdrinks

"Was man im Zug Überfüllung nennt, heißt in Kneipen Atmosphäre." - Unbekannt

4,70 €

Grüne Witwe (1)

4,70 €

Bacardi Cola

4,70 €

Campari Juice (1)

4,70 €

Gin Tonic (9)

4,90 €

Jim Beam Cola (1, 8)

4,70 €

Batida Kirsch

4,90 €

Red Bull mit Sekt (1, 8, 13, 14)

5,00 €

Red Bull mit Wodka (1, 8, 13)

5,10 €

Cuba Libre (1, 8)

Sekt

"Seit Erfindung der Kochkunst essen die Menschen doppelt so viel wie die Natur verlangt." - Benjamin Franklin

14,50 €

Flasche Rotkäppchen Sekt (halbtrocken oder trocken) 0,75 l

2,50 €

Glas Rotkäppchen Sekt (halbtrocken oder trocken) (14) 0,2 l

3,90 €

Weinschorle0,2 l

Aperitifs

3,10 €

Martini Bianco 5 cl

5,10 €

Aperol Spritz (1, 9, 14) 0,2 l

5,10 €

Hugo (14) 0,2 l

Alkoholische Cocktails

"Nichts macht uns geneigter an ein gutes Essen zu denken, als ein leerer Tisch." - Alexandre Dumar

6,00 €

Pina Colada

6,00 €

Caipirinha

6,00 €

Swimming Pool (1)

6,00 €

Mai Tai (1)

6,00 €

Sex on the Beach (1)

6,00 €

Tequila Sunrise (1, 2)

Alkoholfreie Cocktails

5,30 €

Coconut Kiss (1)

5,30 €

Grand Slam (1, 2)

5,30 €

Big Apple (1)

Spirituosen

"Ironie ist das Körnchen Salz, das das Aufgetischte überhaupt erst genießbar macht." - Johann Wolfgang von Goethe

1,70 €

Kümmerling 4 cl

1,80 €

Underberg 4 cl

3,00 €

Jägermeister 4 cl

2,70 €

Gebirgskräuter 4 cl

3,10 €

Ramazotti 4 cl, mit Eis und Zitrone

3,10 €

Fernet Branca (1) 4 cl

3,10 €

Karlsbader Becherbitter (1) 4 cl

3,10 €

Lauterbacher Grünbitter 4 cl

3,10 €

Smirnoff Wodka 4 cl

3,40 €

Malteser 4 cl

2,70 €

Nordhäuser Doppelkorn 4 cl

3,90 €

Obstler Willi 4 cl

2,70 €

Ouzu 4 cl

3,40 €

Grappa di Vinaccia La Preferita 4 cl, Alessandro Fratelli angenehm milder, feinaromatischer Grappa.

4,20 €

Grappa e miele 4 cl, Gagliano Marcati Feinster Grappa mit edlem Akazienhonig versetzt,
deutliches Honigaroma, feine Süße, Grappa-Aromatik im Abgang

2,70 €

Saure Kirsche (1) 4 cl

2,70 €

Pfefferminzlikör (1) 4 cl

2,70 €

Batida de Coco 4 cl

3,00 €

Baileys on Ice (1, 8) 4 cl

Weinbrand

4,70 €

Metaxa 7 Sterne 4 cl

3,00 €

Chantre 4 cl

2,80 €

Wilthener Goldkrone 4 cl

5,50 €

Hennessy 4 cl

Whisky

5,40 €

Johnnie Walker Black Label 4 cl

3,80 €

Jim Beam 4 cl

4,00 €

William Grants 4 cl

4,30 €

Jameson Irish Whisky 4 cl

5,60 €

Glenmorangie Highland Single Malt 4 cl

Warme Getränke

"Träume sind die Sonntage des Denkens." - Henri Frederic Amiel, Schweizer Philosoph

2,30 €

Tasse Kaffee Crema

2,80 €

Milchkaffee

2,90 €

Cappuccino

2,90 €

Latte Macchiato

1,90 €

Espresso

3,20 €

doppelter Espresso

2,20 €

Tee

2,20 €

Heiße Zitrone (2, 11, 12)

3,00 €

Glühwein

3,00 €

Grog

3,00 €

Jagertee

2,50 €

Heiße Schokolade

3,60 €

Irish Coffee Irischer Whiskey, Sahne

3,60 €

Russische Schokolade Rum, Sahne

3,60 €

Kakao Baileys Baileys-Likör, Sahne

3,60 €

Kaffee Holländisch Eierlikör, Sahne

Lieber Gast!

ZUSATZSTOFFE

1 mit Farbstoff(en)
2 mit Konservierungsstoff(en)
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker(n)
5 mit Schwefeldioxid
6 mit Schwärzungsmittel
7 mit Phosphat
8 mit Milcheiweiß
9 koffeeinhaltig
10 chininhaltig
11 mit Süßungsmittel
12 enthält eine Phenylalaminquelle (ist bei dem Süßungsmittel Aspartam anzugeben)
13 gewachst (wenn die Oberfläche von frischen Früchten derart behandelt wurde)
14 mit Taurin

Speisekarte & Getränkekarte

Vorspeisen

Lieber Gast!

ZUSATZSTOFFE

Salate

Lieber Gast!

ZUSATZSTOFFE

Wildgerichte

Vom Rind

Vom Kaninchen

Vom Geflügel

Vom Schwein

Vom Schaf

Fischgerichte

Vegetarische Gerichte

Beilagen

Lieber Gast!

ZUSATZSTOFFE

Für unsere kleinen Gäste

Lieber Gast!

ZUSATZSTOFFE

Kleinigkeiten

Lieber Gast!

ZUSATZSTOFFE

Offene Weißweine

Offener Roséwein

Offene Rotweine

Weißweine

Roséwein

Rotweine

Alkohlfreie Getränke

Biere

Longdrinks

Sekt

Aperitifs

Alkoholische Cocktails

Alkoholfreie Cocktails

Spirituosen

Weinbrand

Whisky

Warme Getränke

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